Ξεκινώντας με δειλά βήματα το 1990 σαν ένα μικρό εργαστήριο ζαχαροπλαστικής χονδρικής πώλησης, φτάνουμε 25 χρόνια μετά στο σήμερα με τρία σημεία λιανικής πώλησης στο Ηράκλειο Κρήτης και πολλά σημεία χονδρικής πώλησης στην Κρήτη και την υπόλοιπη Ελλάδα.
Με οδηγό την αγάπη μας για αυτό που κάνουμε καταφέρνουμε να εξελισσόμαστε παραμένοντας όμως σταθεροί στην ποιότητα και στον σεβασμό απέναντι στη δουλειά μας και απέναντι σε όλους εσάς που μας εμπιστεύεστε και μας στηρίζετε όλα αυτά τα χρόνια.
Πριν πολλά χρόνια πρωτοπορούμε και το όνομα galletto συνδέεται με το σουφλέ σοκολάτας. Συνεχίζουμε να πρωτοπορούμε και να τραβάμε έναν άλλο δρόμο δημιουργώντας «άγλυκα» γλυκά και ελαφριές γεύσεις. Κινήσεις που μας έβαλαν στις προτιμήσεις σας.